참여후기사회공헌

겨울의 문턱인 11월. 서울환경운동연합이 사회복지공동모금회의 지원 사업으로 진행 된 ‘건강한 친환경 먹거리 나눔을 통한 취약계층 영양개선 사업’의 일환으로 진행 된 착한냠냠_팔도 친환경 산해진미 탐험대의 마지막 탐험지인 강원도 영월을 11월 12일부터 13일까지 1박 2일 동안 다녀왔습니다.

영월군은 동강과 북동쪽에는 태백산맥, 남동쪽에는 소백산맥, 북서쪽에는 차령산맥이 뻗어 있는 천혜의 자연환경과 지하자원이 풍부한 것으로 유명한 곳이기도 하지만 다양한 먹거리 산지이면서 조선의 비운의 임금인 단종이 유배되어 돌아가신 역사의 고장이기도 합니다.

서울에서 출발한지 3시간 만에 도착한 영월군 ‘삼굿마을’. 이곳은 삼굿(땅속에 불에 달군 돌을 놓고 그 위에 대마(또는 삼베)에 싼 음식물(감자, 고구마, 옥수수, 돼지고기 등)을 올린다음 흙을 덮은 다음 그 위에 물을 뿌려 수증기로 음식을 익히는 방식)을 전통방식 그대로 고수하고 있는 마을로 이곳에서 1박 2일 동안 강원도의 전통 음식과 문화를 체험 할 예정입니다.

삼굿마을에 도착한 탐험대가 가장 먼저 체험을 한 것은 바로 삼굿 체험.

땅을 판 다음 불에 달군 돌을 넣고 흙으로 덮은 다음, 옆 구덩이에 있는 큰 틀 안에 삼베를 깔고 그 위에 돼지고기, 달걀, 고구마, 감자, 밤 등을 넣은 다음 다시 삼베로 감싸서 뚜껑을 덮고 흙을 덮습니다. 그리고 불에 달군 돌을 묻은 곳에 작은 구멍을 내어 물을 부어 수증기와 열기로 흙속에 묻은 음식을 익히는 것이지만 음식이 익는대 약 4시간 정도 걸린다고 하니 잠시 후를 기약하기로 하고 점심식사를 위해 식당으로 돌격~

점심식사 메뉴는 바로 강원도의 명물 곤드레나물 밥과 배추전, 강냉이옥수수범벅, 메밀나물전 등 강원도 지역 음식이 나와 탐험대의 허기진 배를 유혹하였습니다. 탐험대가 허겁지겁 그릇을 비우고 부른 배와 함께 기분이 좋아진 탐험대는 3개조로 나뉘어 콩 타작과 달고나 만들기, 새총쏘기 프로그램을 조별로 돌아가면서 진행을 하였습니다.

콩 타작은 탐험대 대부분이 처음 보는 도리깨라는 기구를 이용하여 전통방식으로 콩을 터는 것으로 도리깨 사용 설명을 듣고는 열심히 콩을 털고 턴 콩은 각자 비닐봉지에 주어 담았습니다.

또 다른 프로그램인 달고나 만들기. 추억의 간식을 체험하는 시간을 가졌지만 탐험대 대부분이 달고나에 대하여 모르고 있어 체험시간 내내 신기해하며 맛과 재미있는 시간을 보냈습니다.

잠깐의 휴식시간을 보낸 탐험대는 능쟁이(명아주) 나물이라는 생소한 나물 요리 배웠습니다. 강사 선생님한테 능쟁이 나물에 대한 설명을 듣고 나물 요리를 만들면서 서로 맛도 보면서 나물 요리에 대하여 그동안 맛없는 음식이라는 편견을 버리고 맛도 있고 건강도 좋아지는 것에 대하여 알게 되는 계기가 되었습니다.

능쟁이 나물 요리시간을 마치고 드디어 탐험대가 고대하던 시간. 바로 삼굿이 개방하였습니다. 닫힌 뚜껑을 여니 엄청난 김과 함께 맛있는 냄새가 탐험대의 코끝을 자극하면서 침이…

삼굿에서 나온 음식과 함께 저녁식사를 마친 탐험대는 뽕잎, 포도 등을 이용한 색깔 소금 만들기 체험을 진행한 후 나물에 대한 이론교육인 ‘들에 나면 들나물’주제로 교육을 진행하였습니다. 이 교육을 통해 우리 주변에 흔히 볼 수는 있었지만 잘 알지 못했던 나물과 흔히 볼 수 없는 나물을 직접 강사 선생님께서 가지고 나오셔서 탐험대에게 보여주시며 자세한 설명을 해주는데 다들 나물 박사가 된 듯 강의가 끝나고 길가의 풀을 보며 어떤 나물인지에 대한 토론을 하기도 하였습니다.(나중에 알고보니 그냥 풀이였다능…)

그리고 이어진 전통놀이 체험.

바로 제기를 직접 만들어 차기와 밧줄놀이.  밧줄놀이라 해서 밧줄당기기와 같은 것인 줄 알았는데 협동심과 신뢰를 바탕으로 한 놀이로 탐험대원들이 너무 재미있어하여 시간가는 줄 몰랐습니다.

드디어 장장 약 6개월간의 2016년 착한냠냠 팔도 친환경 산해진미 탐험대를 마치면서 소감을 나누고 내년에도 다시 탐험대를 만날 수 있기 기원하면서 아쉽지만 12월에 서울에서 있을 마지막 프로그램인 김장 나눔에서 다시 보기로 약속하고 모두를 집으로 가는 버스에 올랐습니다.

 

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